香葱全麦咸味司康
准备工作:
全麦粉:210克
普通面粉:180克
牛奶:240克
鸡蛋:1个
泡打粉:3小勺
黄油:50克
香葱:适量
腊肠:1根(可换成培根)
芝士碎:适量
白糖:15克
盐:2克
步骤:
先把牛奶和鸡蛋混合备用面粉和泡打粉过筛后与糖和盐混合备用
黄油不需要软化切小块,拌进面粉里,把芝士碎,葱花和腊肠丁一起混合
分三次加入牛奶,从底部往上翻拌,尽量少按压(牛奶液少留一点刷面)
面板撒一些面粉,把面团轻轻整理一下成有厚度的饼状,用刮刀分割成块,表面刷上牛奶蛋液
烤箱200预热好后用180烤20分钟左右就可以了
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