咸豆浆
准备工作：
黄豆/鹰嘴豆：0.5碗
水：3.5碗
榨菜碎：适量
紫菜：适量
虾皮：1把
盐：适量
酱油：1勺
油条：1/3根每碗
葱花：适量
米醋：1/3勺
步骤：
用小碗隔夜浸泡黄豆和鹰嘴豆。这是泡完的状态。想要咸豆浆好喝，最好黄豆为主。
用适合的工具煮好并磨成豆浆。图片为玛捷斯配十字刀，烹饪师模式滚开水27分钟/1A/120度。再打磨解锁3分钟/度18。
在每个碗里平均放入准备好的全部配料和调料。六月鲜轻盐牡蛎酱油，采用电渗析减盐技术，真正做到鲜而不咸，拿来做咸豆浆特别适合。
一定要趁热冲入刚煮好的豆浆，静置3分钟，在米醋的作用下，豆浆会凝结起来，变得浓稠。最后撒上油条碎。
温馨提示：
有空气炸锅的可以煮豆浆的时候把油条炸脆，喝之前再把油条块撒在豆浆表面。
三人份豆浆。用黄豆出浆率高，所以建议黄豆为主。
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