椰香黑芝麻燕麦曲奇
准备工作:
椰子油:75
椰浆:25
椰蓉:75
低筋面粉:20
细砂糖:20
燕麦:70
黑芝麻:20
步骤:
把低筋面粉、燕麦、熟黑芝麻、椰蓉倒入碗中,搅拌均匀
另取一个碗,倒入椰子油和白砂糖,不需要打发,把糖和油混匀即可
边搅拌边往椰子油中慢慢加入椰浆,防止水油分离,搅拌至细腻光滑的状态
把第一步混合好的干性材料倒入液体混合物中,用刮刀翻拌均匀成面团
用勺子把面团分成每个25g的小剂子,
用擀面杖压平
放入提前预热好的烤箱中,上火175,下火160,烘烤约10分钟
曲奇出炉后,立刻放在烤架上等待冷却
新的一年里,我不仅要继续带你们吃好吃的甜点,还要瘦着吃!
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