烤茄子烤箱版
准备工作：
新鲜茄子：1个
酱汁调法
耗油：三勺
生抽：三勺
鲜贝露调味汁：一勺
黑胡椒粉：1/3勺
大蒜粉：1/3勺
十三香：1/3勺
醋：一点
香油：一点
蒜末：适量
香葱：适量
小米椒：适量
香菜：适量
步骤：
第一步先把烤箱预热，茄子也忘记拍照了，找个大一点的烤盘铺上锡纸茄子一整个放上去，没错就是一整个。我调的是最高温度，20min每个人根据自己家烤箱的温度自己看时间。茄子放进烤箱后可以准备酱汁。这道菜酱汁是灵魂调完可以尝一下味道稍微重一点因为一会儿要拌在茄子里。
酱汁里的料放在一起搅拌我还加了点白芝麻调好以后放一边待用。
在烤箱里的茄子表皮颜色变深发皱就是快好了可以拿出来剪开把里面的茄子肉搅拌搅拌如果感觉带生可以再放进烤箱烤一会儿。如果熟透了就可以出炉浇汁了。
用的第一次做的图片我买的小米辣特别辣第一次放多了简直要辣翻天这个烤茄子真的让我一个不爱吃茄子的人都爱上了。
在烧烤店看到过烤茄子，当时还纳闷把一整个茄子放上去烤怎么吃，后来算是看明白了，主要是酱汁。无意间自己试了一次真的蛮好吃。
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