咖喱鱼
准备工作:
龙利鱼:1条
鱼丸:200克
土豆:1个
洋葱:半个
胡萝卜:1根
咖喱:2块
生姜:4片
芹菜:1根
步骤:
先把材料全部切块处理。
鱼下锅加入姜片,煮出浮沫。也可以加点料酒效果更好。因为这是冷冻过的,我喜欢焯下水,新鲜的可以不用。
锅里加洋葱胡萝卜炒出香味,再放土豆翻炒均匀,再加入鱼丸翻炒。顺序按食材的结实程度和大小调整。
加水煮开,加入两块咖喱继续煮。
觉得颜色不好看我本来想冰箱找一把甜豆放进去的,结果看到之前配菜的芹菜,就直接用了。如果是西芹就更好了。汤汁开始浓稠的时候加入鱼肉继续煮一会。鱼肉加进去了不要总是翻动,容易碎。
我收到这个程度。减肥土豆替代主食了,就没收太稠,味道刚好。配米饭的可以再收浓稠点。
好吃
温馨提示:
材料根据自己喜欢替换就好。
想买鱼糕起不来,天热了老板又做的少,太难了,直接用娃的鱼肉做,也好吃。随便你用什么鱼,或者别的材料。
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