吮指香辣蟹！做法巨简单！好吃到停不下来
准备工作：
梭子蟹：1kg
玉米淀粉：20克
姜片：3-4片
蒜头：8瓣
花椒：20粒
小葱：3根
干辣椒：5个
冰糖：3粒
料酒：2勺
生抽：3勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白芝麻：15克
香菜：2根
步骤：
螃蟹清洗干净对半切开，螃蟹切口处蘸取淀粉备用。锅中放入适量油依次放入螃蟹
螃蟹煎至金黄捞出备用，接下来准备吮指绝密酱汁2勺料酒3勺生抽2勺耗油1勺老抽
锅中放入适量油,放入姜蒜爆香后加入冰糖，葱段，花椒，干辣椒段继续炒出香味
炒香后放入绝密酱汁，倒入螃蟹后翻炒几下加入适量清水，盖盖子焖煮几分钟
开盖收汁依据个人喜好撒上香菜白芝麻(可加可不加)即可享用美味
我在英国买到的梭子蟹只能是冰冻版已经处理好了的螃蟹身当然新鲜的更好吃！冰冻蟹没法清蒸，那香辣必须是首选！这个配方一定要分享给大家！做法和材料都是巨简单的但是出来效果无敌好吃！香辣鲜脆集齐一身！好吃到停不下来啊！名副其实的吮指香辣蟹！好这口的一定要收藏做起来！
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