醉虾（生卤虾）
准备工作：
蒜：6瓣
白酒：4勺
姜：3片
柠檬：1个
虾：500g
香葱：3小根
小米辣椒：3个
酱油：4勺
步骤：
将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了
将小米椒，香葱，蒜切好，柠檬切两半。
把切好的配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面，拌匀，静置半小时就可开吃了。如果想更入味一点，可以盖上保鲜膜冷藏一小时以上。
温馨提示：
1.这道菜因为是生吃，虽然也可以用其他虾做，建议用海虾，河虾虽然也是养殖，但相比海虾存在寄生虫概率还是大；2.没有柠檬也可以用白米醋
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