家常鸡爪明虾煲
准备工作：
明虾：适量
鸡爪：适量
土豆：1和
洋葱：1个
蒜：8瓣
香菜：适量
蚝油：半勺
生抽：2勺
糖：1勺
干辣椒：适量
老抽：3勺
盐：适量
姜：片
啤酒：1瓶
鸡精：一点
红方：半块
步骤：
食材准备
鸡爪过水，凉水洗干净
放油稍微多一点，洋葱蒜瓣姜片，一起爆炒出香，把鸡爪放进来
之后就开始放调料，怎么放看上面介绍，其实这个没有固定可言，边放边尝尝，毕竟每个人口味不同，做两次就好了
所有调料放完，啤酒如果没有盖过所有食材，放水，一次性把水放好，一定要盖过食材，中火煮10分钟，再把土豆，虾放进来，再煮10分钟（这个期间发现水少，可以再补一次水，但最好是热水）
最后放香菜出锅
软糯可口
温馨提示：
盐最后放，根据自己的口味调整好，盖锅开始煮10分钟，然后再放土豆和虾，重点看步骤5最后怎么感觉好了，看鸡爪软软，很轻松脱骨，那就关火，注意了，别烧干锅
今天外面台风，提前一天准备了三天的菜，昨天晚上剩了一些明虾，吃不完放冰箱里了，今天中午用鸡爪做个明虾煲，特别容易做，2025分钟，也可以直接买鲜活的明虾，是一样的，味道更好。给家人做一个鸡爪明虾煲，超级入味，口味一点都不比外面差，吃的好过瘾，有个客人啥的，来一锅，完美
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