酱炖鲫鱼
准备工作：
鲫鱼：2条
八角：2粒
葱：半根
蒜：瓣3
姜：3片
蚝油：2勺勺
料酒：勺2
油：适量
香菜：适量
红辣椒：2个
白糖：1勺
酱油：2勺
五花肉：100克
步骤：
把鱼清理干净，肚子里的黑膜一定处理干净，特别醒！
准备五花肉，葱，姜，八角，干辣椒
起火烧油。炒香五花肉，下入葱，姜，八角，干辣椒！
一大勺酱炒香。
然后加入清水，下鱼，放鸡精十三香，蚝油，生抽，白糖适量，盖上锅盖炖20分钟即可！
装盘！
温馨提示：
水和鱼平等就行，最好把五花肉的油炒出来，炖鱼放点猪油没毛病啊！
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