蒜蓉微波虾 厨房入门菜
准备工作：
虾：500g
葱：适量
姜：适量
蒜：半头
生抽：4勺
白酒或料酒：半勺
盐：3g
糖：5g
醋：半勺
步骤：
虾虾。对于新手来说掌握不好开，虾。
葱姜只要少量切末，这道菜主要靠蒜蓉提味
生抽这样的大勺，4勺左右，基本是淹没葱姜蒜末的高度
没有料酒了，我放的一点白酒，如果是料酒可以加一满勺
其实生抽已经够盐味，所以只加了小半勺盐
一点点醋提味，还可以加一小勺白糖
所有调料放好后加入凉开水调匀成一小碗料汁
料汁均匀浇在虾上，基本液体掩住虾的高度，腌制15分钟入味
放入微波炉，正常火力，3分半。我用的是微波炉专用鱼盘，有盖。一般盘子可以用保鲜膜覆盖以免高出料汁的部分过干。微波炉火力不同，可以选择三分钟之后取出看颜色判断是否再加时。虾还有青色的部分就说明没有熟透
完成，肉嫩味鲜，相比白灼虾更入味。适合刚学下厨的人露一手
只需要微波炉就可以做的虾，没有油烟，特别好上手，适合厨房新手，卖相和味道都不错哦
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