复刻姜食堂同款韩式拌面——by悠悠食记20200526
准备工作:
洋葱
大葱
猪肉
胡萝卜:根
蔬菜:干
步骤:
半颗洋葱切丁,大葱切末,猪肉末200g
再按上图加上调料,没有糖稀可以用蜂蜜代替。这些调料加上刚刚准备的菜放到锅里熬制
煮到猪肉炒熟就行
熬好猪肉以后,再加上上图中的调料,搅拌均匀,这个就是拌饭用的猪肉酱,灵魂酱汁
香菇,胡萝卜丝,黑胡椒粉,盐炒熟
豆芽,菠菜焯水
装盘。面条上盖上蔬菜,放上酱汁,加个荷包蛋,也可以放点芝麻。拌匀就行
温馨提示:
这个菜最重要的就是猪肉酱。其他的配菜都可以按自己想法随便来,拌饭也好吃的
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