巨鲜美的番茄豆芽汤面
准备工作：
西红柿：1个
生菜：1颗
豆芽：100克
荞麦面：1小把
大蒜：1瓣
步骤：
生菜和豆芽洗干净，西红柿切成小块。
不粘锅内倒一点油，放入蒜片和花椒爆香。
先放豆芽炒炒炒，炒出香味以后放西红柿和盐。盐能帮助西红柿出汁，同时释放西红柿中的鲜味儿。
西红柿炒出汁水后放入生菜叶子炒炒，不需要完全炒软，炒到叶子不那么硬挺了就接少量水（蔬菜后面还会出水，不要放那么多水，等水烧开，尝尝咸淡，没有咸味就再放点盐。
水烧开后下面条。
温馨提示：
1、西红柿和豆芽都是具有鲜味的蔬菜，答应我吃完面一定要把汤喝掉，享受身上出一层汗的感觉2、西红柿用一小个就好，选购的时候要选择成熟的，否则酸味会喧宾夺主。3、所需的全部调味料只有盐，当然你也可以放鸡精或蔬之鲜，放一点白胡椒粉也是极好的……
调味料只有盐，特别朴实的做法，味道却鲜美无比我并不是一个面食爱好者，却也觉得冬天来这么一碗热乎的汤面实在太治愈了建议用不沾的小汤锅，连炒带煮一锅出。
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