烤箱版烤馒头
准备工作：
面粉：300克
温水：175克
白糖：5克
酵母：3克
油：适量
步骤：
把面粉，温水，白糖酵母搅拌成絮状并揉成光滑的面团。我用大塑料袋罩住我的大碗在温暖的地方发酵一小时。这是一个小时后的面团蓬松柔软。
把面团取出来揉圆排气，在搓成小条分成你想要的份数。（挫圆或切成长条都可以）。因为我比较懒就用锡纸垫这烤盘，然后再上面刷一层油防止馒头粘连。在馒头上也刷一层薄油。因为我上次烤饼在饼上用牙签扎了点小孔。所以我这次四个有扎，两个没有扎。
烤箱预热510分钟，上下火调整为180200。（因为每个烤箱的温度不太一样）预热后放入烤盘1520分钟。（我是看上面金黄后在多烤一会儿，如果你担心没熟在看馒头表面金黄。你就把烤盘往下调一格，这样在烤一会儿外皮就不会太干了）
酱酱酱，我的烤馒头出锅了。感觉口感很实诚。外面酥脆，里面软。味道好极了
我的馒头，看馒头外酥里软。都熟了。
温馨提示：
1.我比较懒酵母就直接用的五克，要不老得剩一点又不知道什么时候能用上。2.发酵后一定要把面团揉光滑，把面团的气排出。3.懒人做法在锡纸上刷油防止粘连，在馒头上刷油。4.我自己烤是烤箱上下管200，烤了150分钟。我因为第一次做怕面不熟，看馒头金黄就从中间的格子烤盘往下调了一层。这样就不担心馒头中间不熟了。
最近唯一的做饭工具就是烤箱，所以就打算用烤箱来烤个馒头吃吃。
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