山东大饼
准备工作：
面粉：400克
温水：250克
酵母：4克
糖，油：适量
水：250克
步骤：
温水里放酵母，和匀，能等个5分钟更好这次用的鸡蛋牛奶，其实也没多好吃，因为鸡蛋牛奶是从冰箱拿的，反而增加了发酵时间
面和成团
保鲜膜30分钟
擀开，抹油和糖喜欢咸的可以抹盐和葱油
虚虚一点面粉，糖不那么容易流出来
卷
再卷
慢慢按平按得吃力了就等两分钟，等面松弛一下再按，不要下死力，里面的层会按没的
锅里放油加热饼进去烙
黄了翻面
加水
盖盖中大火煮锅盖旁边会冒大汽，蒸汽少了就能开盖了，差不多5分钟
哒哒。。。
大马金刀一通切
里面是这样
温馨提示：
发面时间长点，前后45分钟，当早餐勉勉强强
忘了哪个美食软件上学的了味道不错，做法简单，断断续续做了好几年
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