腊味煲仔饭
准备工作：
大米：2杯
腊肠+腊肉+香菇+青菜+鸡蛋：2根+适量+适量+适量+1个
酱油+蚝油+香油+白糖+盐+水：2勺+1勺+1勺+半勺+适量+2勺
酱油：1勺
步骤：
1:大米提前浸泡一小时，沥干水分。2:香菇洗净提前泡软。3:腊肠、腊肉切片、香菇切成片……
1:料汁：酱油蚝油香油白糖盐搅拌均匀备用……2:锅中烧水、水开加入适量油和盐再下油麦菜焯水捞出备用……
1:砂锅里刷上一层油、倒入沥干的大米，用手压实下大米……2:再倒入泡过香菇的香菇水、用来煮米饭这样味道会更香，水的用量要没过大米1厘米，盖上盖子大火煮开、转小火煮8分钟（注意观察避免太过㶶底……
1:待水煮至微收干把腊肠、腊肉、香菇往边边均匀铺上，在中间的位置打个鸡蛋，将3/4的料汁均匀淋上肉面上，再盖上盖子，从锅边淋上一圈食用油小火焖5分钟（注意观察避免㶶锅）……
1:开盖放入青菜，在菜面上均匀的浇上一勺料汁，香喷喷的煲仔饭就做好了。
1:吃煲仔饭喽……
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