黑红豆馒头卷(粗粮馒头)
准备工作:
面粉:430克
黑全麦粉:50克
玉米粉:20克
稀粥:270克
酵母:5克
植物油:1点点
黑红豆馅:适量
步骤:
黑豆210g,红豆90g,洗净泡48小时,加水煮熟,过滤水,加入3勺糖拌匀备用!
面和成团,表面抹一点油!
发酵完成!
揉匀排气!
分成11份,揉圆!
取一个面剂,擀成牛舌状!
折起来!
再次擀长!
中间放入适量豆馅!
卷起来!
放入蒸锅,醒发20分钟!
凉水开火,水开蒸20分钟!闷3分钟
一个个很可爱美味又营养!
拒绝粳米细面!多点粗,多健康!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!
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