香酥油条（家庭版）
准备工作：
面粉：500克
鸡蛋：1个
酵母：5克
小苏打：2.5克
盐：10克
糖：3克
食用油：适量
步骤：
面粉加入酵母，小苏打，鸡蛋，盐，糖，温水合成较软的面絮！（看下图）
面絮和好后加入一点食用油，揣面五分钟左右，不是用手掌揉，是慢慢用手指揣面
揣成这样的面团，包上保鲜膜发酵！
发酵好的面团特别蓬松
再次加入一点食用油揣两分钟左右，反复发酵，揣面，三次！
将反复醒发好的面团切成小条
筷子沾水，在小面条中间压一下！
再将另一条重叠上，在用筷子中间压一下！两条为一组
起锅烧油，油温6成热下入做好的油条！油条下锅前用手慢慢拉长！炸的过程中，用筷子反复翻动！直至金黄酥脆捞出！
酥脆可口！空心油条！
还可以多做一点，冻起来，随时吃拿出来直接炸就可以！
温馨提示：
鸡蛋也可以不加，口感上比较松脆，加了鸡蛋比较酥脆！
每天早起不知道吃什么的看过来！今天做一个家庭版香酥油条，无膨松剂，无泡打粉！油炸类的食品追求太健康不可能，但是在保证口感的基础上，尽量减少添加剂还是可以的！
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