饺子皮
准备工作：
普通面粉：500克
水：250克
步骤：
面粉跟水称量好，面粉跟水的比例是2:1
把面粉跟水混匀，不需要揉到光滑，主要看不见干粉就可以了，盖上盖子醒面20分钟
20分钟到了回来揉面，很轻松就能揉光滑，大约1分钟
揉成这样就可以，盖上盖子再醒面一小时，可以这时候去调馅
时间到了取一块面，搓长
拿切面刀切出小剂子，每切一刀转90度，没有切面刀可以用菜刀，也可以用手揪
把尖角捏进去，一按就变成圆形了
擀面
然后就可以包啦
只需要两种材料跟一双手
本文整理自网络，侵删！
饺子皮
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