快手酱焖鱼🐟
准备工作：
鱼：1斤
葱：1根
姜：5片
蒜：6瓣
花椒：10粒
八角：1个
干辣椒：根据自己口味
黄豆酱：2勺
韩式辣酱：1勺
食用油：适量
料酒：1/3勺
生抽：1/3勺
老抽：1/3勺
香菜：适量
步骤：
鱼去内脏洗净，沥干水
葱切段，姜蒜切片量好酱料，备好干料
锅内加油，调料爆出香味
加入酱，中火炒出香味
加水，烧开，下入鱼，加料酒、生抽、老抽水要没过鱼，千滚豆腐，万滚鱼，慢慢炖，味道好烧开，转中小，炖30分钟，中间轻轻翻动2次，保证均匀入味收汤，出锅，撒香菜
温馨提示：
鱼里可加土豆片、白菜、粉条……anythingyouwant根据配菜，调整酱料就OK
适合各种小杂鱼、大鲤鱼、鱼籽的超下饭快手做法干饭人快来试试吧
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