开花发糕

开花发糕

准备工作：

低筋面粉：700克

泡打粉：20克

红糖：250克

水：适量克

实用红色素：2滴

食用碱（小苏打，可加可不加）：3克

步骤：

把面粉，小苏打，泡打粉，所有干粉混均匀

红糖加入适量温水化开

将红糖水倒入混合好的面粉当中去，再加入适量水，水量要一点一点加，直到面糊达到上面这个面糊的状态就可以了，千万不要太稀啦！

将面糊倒入纸杯，八九分满即可

提前烧开水，水开后将蒸笼放入锅内，15分钟即可

实用色素用水化开

用筷子比较的粗的那一端沾取适量色素再轻轻按在开花馒头的中间

ok啦

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