比店里好吃 咖喱鸡肉饭
准备工作:
咖喱:1盒
鸡腿肉:300克
洋葱:半个
土豆:1个
椰浆:200ml
清酒:2勺
苹果:1个
鸡排:2块
步骤:
洋葱切末炒香
鸡腿肉可以自己买大鸡腿子去骨切块,或者买现成的鸡腿肉,多少不限自己喜欢即可,加点料酒或清酒腌制一会会,撒点白胡椒拌一拌土豆切小块
炒鸡腿忘记拍了,就是洋葱炒至微黄倒入鸡腿肉,炒至表面金黄,到一点点清酒或料酒,炒到酒挥发差不多加水,漫过鸡腿肉半指左右,水要一次加够噢盖锅盖大火咕噜一会调至中小火,咕嘟10-15分钟,加入土豆
趁着鸡肉咕噜着,放个绝招,秘密武器就是苹果泥,可以切块放料理机打泥也可以像我这样擦成泥,
擦一个苹果,像这样就可以,
趁着那边鸡肉咕噜,炸个鸡排,买的现成的半成品,油烧热,放鸡排,转中火,一面差不多翻面到这里差不多鸡肉那边咕嘟10多分钟了,往鸡肉汤那边加入土豆粒
炸成传说中的金黄色出锅
鸡肉这边咕嘟个10分钟-20分钟,可以掰开咖喱块,倒入椰浆,加入秘密武器,搅拌,搅拌,搅拌,以免糊锅,煮至咖喱块跟水融为一体,大火收至汤汁为你喜欢浓稠度,关火
鸡排切一切
一碗米饭压实倒扣在盘中,撒点黑芝麻,盛上咖喱鸡块,浇上浓稠的汤汁,放上鸡排干饭吧!
就是娃很爱吃,自己整吧差不多50元以下是家四口的量胡萝卜不爱吃略鸡排二块10元咖喱块盒10元土豆二3元(只用了)鸡腿肉300克15元200ml9元1.5元1元..不计(多煮点,费饭
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