虾仁云吞鱼丸面
准备工作：
虾仁：一袋
巴沙鱼柳：一片
竹升面：适量
馄饨皮：30片
小油菜：2颗
紫菜：适量
步骤：
面：面。某宝有售。
虾仁：一袋。解冻后洗净用少许盐和料酒腌制
巴沙鱼柳：一片。绞成馅加入少许盐、耗油、姜末、胡椒粉、淀粉，用勺子搅拌至表面光滑不沾碗，捏成鱼丸备用。留三分之一馅料包云吞用。
云吞：皮约30片，包入一个虾仁和少许鱼肉馅料。如虾仁太大可剪成两截。
水烧开后加入两小勺盐、少许植物油，放入鱼丸和云吞。
再次开锅后放入竹升面，等水开后中火煮2-3分钟，期间可放两颗小油菜。
盛到碗中后根据个人口味调入醋、生抽或耗油、胡椒粉，才撒上葱花、香菜末和紫菜。
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