香蕉酸奶芝士饼
准备工作：
香蕉：1根
酸奶：约100克
芝士片：2片
面粉：约40克
鸡蛋：1个
步骤：
将芝士片隔水融化。（如果觉得干可加入约20克水牛奶）隔水融化的时候一定要用另一个手把碗拿起来，（我还要录像不能拿碗）要不然开锅了碗会震！开锅可关中火，太烫了就关火盖上盖闷一会儿。另外尽量搅拌以免加热不均匀。
溶化好的芝士糊是细腻顺滑的。
加入鸡蛋搅拌均匀。
加入香蕉泥拌匀。（我的香蕉泥直接拿手捏的哈哈，你也可以用别的方法。）
加入面粉翻拌或划Z字形拌均匀（上图是我的手法）详细步骤与注意事项见我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/106013671/
加入酸奶翻拌或划Z字形拌匀。最好少量多次的加，既好拌又方便观察状态。我用的酸奶是很稀的那种，所以你们用稠的一定要观察状态，克数只是个参考！（状态是面糊滴落7秒纹路不消失）详细步骤与注意事项见我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/106013671/。
用勺子盛入锅中煎成小饼即成！详细步骤与注意事项见我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/106013671/
温馨提示：
加入酸奶的面糊煎小饼会很软不容易翻面，可以用筷子辅助。煎小饼需要熟能生巧哦！若觉得不够甜可以加点糖，个人觉得一根香蕉已经够甜。把鸡蛋搅匀用勺子就可以。若有什么问题或建议欢迎随时评论！
2020.11.25早餐它拥有酸奶的柔软，香蕉的甘甜，芝士的浓郁。注意：如果要传作品建议先做至少一遍，这样才能稍微掌握这道菜的技巧，而且也可以知道自己喜不喜欢这道菜。如果不太喜欢可以不用传作品，如果喜欢请尽量掌握技巧后传你最好的作品哦。我是不太在乎作品的数量，只在乎每一个传作品的人都真心喜欢这道菜。
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