家庭版酸汤面
准备工作:
热油:适量
辣椒面/干碟:1勺
蒜末:适量
小葱:适量
醋:2勺
生抽:2勺
白糖:适量
面条:一人份
步骤:
蒜末,葱末和干碟粉放入碗中。
锅内烧适量热油,将热油倒入碗中搅拌均匀。接着加入生抽两勺,陈醋两勺,一点白糖提鲜并搅拌均匀。酸汤就做好了。
面条煮熟后留适量底汤,将酸汤倒进去搅拌,就可以开吃啦!超级香!
温馨提示:
不用另外放盐!有白芝麻的可以在第一步加一点,会更香!干碟粉我用的是翠宏的,一次一小包3g正好!这个酸汤还可以用来拌各种凉拌菜,特别好吃!
消耗面条大法
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