快手菜之大盘鸡拌面
准备工作：
鸡：大只
土豆：几个
啤酒：半瓶
青椒：几个
姜：几片
步骤：
鸡斩小块去血水焯水
青椒切大大片
土豆切大大块
调料准备：豆瓣酱3勺，生抽2勺，老抽1勺，干辣椒若干，八角若干，黑胡椒/椒盐粉。酌情加入少量盐。喜欢吃辣的可以再加老干妈口味更重。
步骤1.开火后油烧热放入生姜煸炒几秒下准备好的底料炒香2.下鸡块翻炒3.下啤酒200ml，持续大火输出4.加水烧开后加土豆盖盖子中大火5.注意观察水位情况，适当添加水，十分钟后转小火焖6.与此同时换另一个炉灶下面，面偏生捞出后过冷水7.鸡转大火收汁并下青椒8.5-8分钟即可，装盘
利用里面的油和汤汁拌面相当的香
随时可以吃的菜，所有食材可盒马30分钟内迅速送达60分钟即可开吃。此次采购费用在50左右。
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