酸辣肚丝汤
准备工作：
牛肚，金针菇，木耳，豆腐皮
葱，姜，蒜，干辣椒，花椒粒
料酒，白醋，生抽，盐，白胡椒
步骤：
锅中放水，牛肚加料酒煮7成熟，捞出切丝！木耳金针菇豆腐皮切丝
姜蒜，干辣椒，花椒粒，切好备用（另外再切点姜丝和葱丝留着后面用）
起锅烧油，油热放干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香，炒出香味！倒入一小碗白醋在锅里呛香，然后加水煮开，把锅中所有的渣渣捞出
加少许料酒，白糖少许，生抽一勺，盐一勺，大量白胡椒，再放入姜丝
把所有切好的菜放进去，小火煮七八分钟，最后勾芡，就可以出锅了
最后放入葱丝和香菜
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