柔软香甜炼奶小餐包
准备工作：
鸡蛋60：克
牛奶260：克
高筋面粉500：克
酵母6：克
黄油55：克
糖50：克
盐5：克
奶粉25：克
炼乳40：克
步骤：
所有材料除黄油外放入厨师机，低速揉成团高速打到能拉出薄膜破洞锯齿状；加入黄油低速打至吸收再高速打至接近完全状态破洞基本光滑
28度基础发酵一小时分割成24个小面团滚圆放入36度二次发酵至两倍大表面刷蛋液沾芝麻放入预热好的烤箱180度25到30分钟上色后盖锡纸
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柔软香甜炼奶小餐包
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