黄油曲奇
准备工作：
黄油：135克
糖粉：55克
盐：2克
杏仁粉：25克
低筋面粉：100克
高筋面粉：60克
蛋液：20克
淡奶油：10克
步骤：
准备好材料，最好用布的裱花袋
黄油室温软化至手戳上去就是一个洞
加入糖粉和盐打发至发白蓬松
倒入蛋液
倒入淡奶油
搅打均匀
加入过筛的低筋粉、高筋粉、杏仁粉
翻拌至无干粉颗粒
布裱花袋
套在阔口杯子上装入面糊
裱花嘴离烤盘1厘米垂直挤花
如果黄油软化到位，挤花就会很轻松
15齿裱花嘴
还是比较立体的
风炉预热至165度烤20分钟左右，烤箱各有差异。要看好上色
状态还行
口感是偏酥的
加了杏仁粉的曲奇香味浓郁
包装好
温馨提示：
黄油软化是关键，只要到位后续的挤花就会很顺手
奶香浓郁的曲奇饼干
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