好吃的巴斯克起司蛋糕
准备工作:
奶油奶酪:350克
细砂糖(或冰糖粉):70克
鸡蛋:4个
淡奶油:200克
玉米淀粉:10克
步骤:
冰糖70克入主锅6秒//速度10
加入室温的奶油奶酪350克
2分钟//速度3同时预热烤箱230
加入鸡蛋淡奶油2分钟/37/速度3.5加入淀粉1分钟/37/速度3.5期间可以暂停机器,把锅壁的食材刮到底部
油纸淋湿,挤干水铺入6吋蛋糕模具内倒入奶酪混合物
轻振放入烤箱23032分钟
刚出炉时蛋糕是可以抖动的哒
冷却后入冰箱冷藏6小时以上即可享用
此生做的最多的蛋糕因为好吃
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