纸杯芝士蛋糕
准备工作：
奶油奶酪：300克
代糖/细砂糖：100克
盐：1克
希腊酸奶（或自制无糖原味酸奶）：180克
香草精：3克
鸡蛋：2个
淡奶油：120克
玉米淀粉：20克
巧克力口味:
黑巧克力：30克
可可粉：7克
淡奶油：30克
步骤：
奶油奶酪隔水加热至软化，用蛋抽搅拌至顺滑，加入糖/代糖和盐，搅拌均匀烤箱170度预热
加入自制的无糖酸奶（希腊酸奶）和香草精，搅拌均匀
加入1个鸡蛋搅拌均匀，加入1个鸡蛋，搅拌均匀
加入玉米淀粉，拌匀，加入淡奶油，搅拌均匀
将奶酪糊过筛一遍，再平均分成两等份，一份倒入纸杯中
将黑巧克力隔水融化，加入可可粉和淡奶油搅拌均匀
将巧克力溶液与另一份奶酪糊混合均匀，倒入纸杯中
箱170度，箱18分钟左右
烤好出炉，可以冷却后再吃，或者放入盒中密封好放入冰箱冷藏4小时以上再吃，口感更好
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