奶油奶酪
准备工作：
牛奶：2L
柠檬：5个
步骤：
柠檬去掉两头，切成4瓣，放入小美中，Turbo2秒四次榨汁，不加水的原汁
牛奶倒入小美，15分钟95度，度2.5
加入90ml柠檬汁继续加热6分钟
倒出过滤出乳清
加入一克盐，一分钟速度8，中间大概四次暂停刮下飞起的乳酪
冰箱冷藏
本文整理自网络，侵删！
奶油奶酪
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