零失误艾草青团
准备工作：
糯米粉：180克
粘米粉：80克
淀粉：1勺
玉米油：10克
青艾叶：一把
馅料：咸蛋黄：5个
肉松：抓了一把
沙拉酱：一勺
白酒：半勺
豆沙馅：一碗
温热水：60克（大概量）
步骤：
冻咸蛋黄室温解冻，（我把一袋都蒸上了，实际就用了5个）放入白酒去腥，蒸10分钟，
把肉松放入碗内，捏碎蒸好的咸蛋黄、我是为了图省事，可以用你想到的各种方式弄碎
挤上沙拉酱拌匀
分成13个团
艾叶用水烫一下，料理机打成泥（我用的是冻的）
取一个盆，放入糯米粉，粘米粉，淀粉，玉米油混合，倒入热水，用筷子搅拌，再倒入艾草汁充分揉成面团，均匀分成18个剂子，忘了拍图
拿一个皮、包入馅、用虎口处收口
垫上油纸放在蒸锅上
上汽蒸13分钟
劲道咸香的蛋黄肉松馅
香甜的豆沙馅
用保鲜膜包裹起来
放两天都不会硬、口感依旧劲道软糯
温馨提示：
糯米皮不要和的太硬，水分我是大概放的，没有称重，自己掌握，可以先少放，再逐步添加
作为一个北方人，一直对青团情有独钟，小时候只知道糯米粉能做粘豆包，现在通过网络了解到全国各地的小吃，趁着休息一样一样的解锁吧，今天就做个江南小吃青团吧！
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