简单快捷低热量酸奶蛋糕（健身餐）
准备工作：
鸡蛋：2个
酸奶（浓稠无糖）：200克
玉米淀粉：15克
赤藓糖醇：5克
蔓越莓（装饰）：1克
步骤：
食材准备。图片里赤藓糖醇没出镜。如果是用含糖酸奶，可以不加糖，当然这个要根据自己口味，喜欢甜的可加入蜂蜜。我用的是盒马鲜生无糖酸奶。
玉米淀粉过筛，这样更细腻。
两个鸡蛋打碎搅拌。
添加酸奶，搅拌均匀。
添加过筛后的玉米淀粉，搅拌至无颗粒。这时候可以预热烤箱啦。
模具上垫好油纸，方便脱模。倒入搅拌好的奶糊。
撒点蔓越莓，其他啥的装饰都可以，比如蓝莓，杏仁片，随你高兴。放入预热好的烤箱，上下火190，30分钟。这个时间温度只能作为参考，根据自家烤箱脾性调整）
出炉。搭配自制的Marmalade无糖果酱，咖啡里扔个多美鲜稀奶油。美好的一天开始了。
蛋糕百克热量101千卡。整个早餐350千卡。蛋白质，脂肪，碳水比例比较合理。
温馨提示：
没啥难度，玉米淀粉最好过筛。此外，搅拌一定要均匀透彻。
步入下厨房，尝试做了多种面包，但一直抵抗蛋糕，主要是看到做蛋糕需要那么多黄油，白糖，心里发怵，太高脂高糖，实在不利于健康。记录下这款低脂无糖伪蛋糕，口感滑嫩，热量不高，算健身餐吧，哈哈。
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