家常豆腐
准备工作：
豆腐：1块
盐：1小勺
生抽：1勺
老抽：1小勺
大葱：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
淀粉：2小勺
步骤：
豆腐洗干净切块，下入烧开的水中焯两分钟。
锅烧热油，加入干辣椒、蒜、葱煸出香味。
加入焯好的豆腐块，用锅铲推开。（不能像其他菜搅，要推着铲，否则豆腐块会碎）
锅中倒入适量清水熬煮三分钟，撒盐，再加入老抽、生抽，老抽主要用来调色，不要放太多。
淀粉用少量冷水化开，倒入锅中勾芡。
再炒几秒钟，香喷喷的豆腐就可以出锅啦（我是后来把辣椒捡出来了，怕太辣）
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