抹茶曲奇(球)
准备工作:
椰子粉:6Tbs
玉米淀粉:1Tbs
抹茶粉:2Tbs
有盐黄油(提前软化):110克
枫糖浆:30g
鸡蛋取蛋黄:2个
白巧克力(切粒备用):50克
步骤:
先混合全部三种粉类放置一边
白巧克力切粒备用
软化黄油加枫糖浆打发膨胀
打发过程中加入蛋黄继续搅打至完全融合
分几次筛入粉类用刮刀拌匀(此时160度预热烤箱)
加入切好的白巧克力混合好
以一勺为基准然后搓成球送进烤箱烤15分钟
浓浓的抹茶味热吃是软软的放凉之后外酥内软
温馨提示:
1Tbs15ml
我记得小时候吃过一种甜品是椰子球这款口感极其相似很好吃快来跟我一起找回小时候的味道吧
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