焦糖饼干布朗尼
准备工作：
lotus焦糖饼干：28块
黑巧克力：275克
黄油：165克
鸡蛋：140克
细砂糖：180克
低筋面粉：170克
可可粉：42克
盐：3克
步骤：
准备工作：食材称重好，黄油软化好，各种粉类过筛备用。28厘米的方烤盘铺好油纸。
巧克力和黄油加入主锅，4分钟/50度/度2融化，中间暂停一下用刮刀棒将锅壁上的刮下来。
主锅内融化巧克力，同时将鸡蛋和白砂糖放一个大碗里混合均匀。
设1分钟/速度3，将蛋液顺着量杯口缓慢倒入主锅，时间可以看状态调整。
将低筋面粉、可可粉和盐加入主锅，20秒/速度3混合均匀。
用刮刀棒将面糊搅匀倒入烤盘，用刮刀板抹平。
在抹平的表面按压上焦糖饼干。
烤箱预热170度，上下火烤15-20分钟。
烤好后取出，自然冷却，放凉后再放入冰箱冷藏后切开即可食用。
温馨提示：
巧克力推荐法芙娜66%以上纯度的，如果不喜欢苦的可以替换一半的牛奶巧克力。
这个做下午茶搭配黑咖啡，超级完美啊……
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