干饭人必备的麻婆豆腐
准备工作：
新鲜豆腐：2块
五花肉：捏起来手掌心一团
豆瓣酱：1勺
海底捞麻辣香锅底料：1勺
蒜：4瓣
葱：3根
小米辣：2根
淀粉：1勺
生抽：2勺
老抽：0.5勺
醋：0.5勺
水：一饭碗
白胡椒粉：1勺
料酒：0.5勺
盐：适量
糖：1勺
蚝油：1勺
步骤：
准备材料蒜末，小米辣，葱白，留一点葱花出锅的时候点缀哦豁，忘了拍肉了，五花肉剁碎，加一点盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，加一点淀粉，加一点凉油，搅拌均匀，备用
冷水下豆腐，过一下水，加一点盐，去豆腥味
煮开后连着水一起倒入盆内备用，防止豆腐粘连
热锅，凉油，下蒜末，小米辣，葱白，一勺豆瓣酱，一勺海底捞麻辣香锅底料，炒香
中小火，下肉沫，打散肉沫
加一满饭碗水，加蚝油，加糖，煮开
煮开下豆腐块，调水淀粉
一勺淀粉，一点温水，搅匀倒入，大火煮开，收汁共五分钟左右，尝尝咸淡，收汁后会咸一点，所以，不用放太多盐
出锅，葱花点缀，真的太好吃了，我肉肉切的挺多的，汤汁里全是肉，一勺下去，满满的幸福感
温馨提示：
我口味比较重，有的可以不加盐，看你自己
这是什神仙豆腐啊！也太好吃了吧！拌饭绝了
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