流心巴斯克蛋糕
准备工作：
奶油奶酪：230克
淡奶油：130克
全蛋：2个
蛋黄：1个
0卡糖/细砂糖：30克/55克
玉米淀粉：10克
盐：指尖一撮
香草精（可省略）：几滴
步骤：
图片中的奶油芝士，比其他品牌更柔软细腻，无需软化就可以直接使用。而且奶味足足的，很香！
主材合照。预热烤箱。普通烤箱230度25分钟。风炉200度25分钟。
设备——小玛食物处理器，安装大杯大刀
所有材料一次性放入。
点启动，10秒。打开盖子用刮刀刮一下侧壁，整理一下。再盖上盖子打20秒。总共30秒。
不需要软化奶油奶酪，不需要分布操作，不需要过筛，一共30秒就获得细腻的芝士蛋糕液。
倒入5寸模具（6寸也可以）。我手头没有，就用了硅胶4寸。如果用铝制蛋糕模具，可以用烘焙纸垫一下，看起来粗犷而且脱模和清洗比较容易。
风炉200度25分钟。这是5分钟。
这是15分钟的模样。4寸模具有点太局促。
晃动蛋糕，Duangduang的赶脚。等冷却了放冰箱冷藏4小时以后再吃。
感受一下这DuangDuang的感觉。
准备5分钟不到烘烤25分钟冷藏4小时0难度对新手特别友好
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