酸奶蛋白溶豆
准备工作：
蛋白：2个
老酸奶（稠稠的那种）：30克
飞鹤三段奶粉：30克
玉米淀粉：10克
裱花嘴：五角的
步骤：
蛋白先放冰箱冷冻半小时。
在蛋清冷冻的时候，把老酸奶和奶粉混合搅拌均匀。
冷冻好的蛋清高速打发至有尖尖角，倒入玉米淀粉搅拌均匀，再和步骤2混合翻拌均匀。
快乐挤豆豆。因为挤了两盘，所以用烤箱100热风烤，上层的小豆豆类似花生豆大小，50分钟就烤好了。白白的甚是可爱，下层挤的大一些，一元硬币大小，又多烤了一会儿，但是底部颜色有点发黄。所以以后还是挤小豆豆比较好，容易熟。
剩下的两个蛋黄高速打发10分钟，加了10g奶粉。挤了一些蛋黄饼。
温馨提示：
蛋清冷冻是关键，家里没有柠檬也没有白醋，所以都没加。最后挤出来的豆豆依稀还能看到花纹。蛋黄那个不知为啥总也打不稠，出来的都是饼。
专治神兽不爱吃鸡蛋的顽疾。
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