巧克力麻薯
准备工作：
牛奶：100克
高筋面粉：20克
鸡蛋：1个
糖：30克
巧克力：3个
木薯粉：90克
玉米油：25克
步骤：
材料准备，高筋粉先过筛
牛奶油糖巧克力放入奶锅，小火搅拌至乳化
待巧克力奶融化煮到周边有点冒泡泡，快速倒入高筋面粉迅速搅拌成面糊状，关火
高筋面粉搅拌成面糊后，趁热加入木薯粉，搅拌成面团
待面团冷却后，加入鸡蛋，再次搅拌成比较稠的面糊
装入保鲜袋或是裱花袋，挤出形状，表面可用手指蘸水抹平
烤箱预热8分钟，上下火170度烤20分钟。屋子里香气四溢。
喜欢用巧克力制作，味道比较浓郁，配中不用可可粉
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