排骨蒸香干

排骨蒸香干

准备工作：

排骨：2条

香干：4片

步骤：

香干切1cm见方的块。

排骨洗净切块，放入料酒，盐，生抽，老抽，腌制半小时。

锅中加少许油，如果排骨比较肥就不加油，排骨放入不粘锅中，煎黄。加入香干，放料酒，豆豉，辣椒粉，盐，翻炒拌匀，再加一点水，盛入碗中。

把装有排骨的碗放入高压锅中压20分钟。出锅后加一点鸡精，蒸鱼豉油，拌匀，放香菜点缀。

本文整理自网络，侵删！

转载请注明出处：51吃游 » 排骨蒸香干