熔岩巧克力（可做生酮）

熔岩巧克力（可做生酮）

准备工作：

可可液块（黑巧克力）：40克

淡奶油：75克

蛋黄：1个

代糖或糖：5克

步骤：

淡奶油最小火加热至稍微周围有小泡泡，关火。

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加代糖或糖打散。

把奶油一点点倒进蛋黄，边倒边迅速搅拌。

重新加热三十秒，关火。把可可液块或巧克力倒入。不停搅拌全部均匀。

倒入容器，冰箱冷藏三小时以上。

做了好几次了。可用来生酮时候当零食吃。

这一份的热量是600千卡，三大营养成分见图。

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