广式老火汤——节瓜姬松茸无花果煲龙骨
准备工作：
老节瓜：两只
龙骨（猪脊骨or排骨）：一斤
无花果：三四个
花菇：两三朵
姬松茸：一两
饮用水：其他材料的四五倍
步骤：
猪骨飞水，其他材料洗赶紧一起落煲。武火半小时，文火两小时左右，不超过两个半小时。最后放盐即可。
温馨提示：
无花果我是用新鲜的，干的也行，数量视其个头决定，干的话一般四个可以了。以上分量适合小家庭三个人饮用。
正宗的广东老火汤，调味料绝对只有“盐，要的就是汤水的原汁原味，还有其附有的食疗功能。此汤水非常适合炎热的夏天饮用，清热去暑，去燥热，加上姬松茸花菇，更是鲜味而且带有山菌的浓香。
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