柠檬手撕鸡
准备工作：
鸡腿：2只
姜：3片
葱：一根
料酒：1勺
盐
【酱料】
生抽：1勺
香醋：1勺
香油：大半勺
盐
糖
蒜泥
葱花
香菜碎
柠檬片
小米辣：2只就够了
步骤：
鸡腿正反面划口，冷水入锅，和姜片、葱结、料酒、适量盐一起，煮20分钟。检查熟了没有：用筷子戳没有血水。
煮鸡腿的时候，调酱料：把酱料部分材料混合。【怕辣可以先不要加小米辣，最后吃之前提前5分钟加入腌制】
鸡腿煮好放凉，拆骨留肉
把酱料拌入鸡腿肉，腌制入味20分钟左右【怕辣可以最后吃之前再把小米辣提前5分钟加入腌制】
在夏天的尾巴，尝试了这道菜，真的太好吃了！用量中的”勺”中式餐具的一瓷匙，约15ml
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