松茸的多种食法
准备工作：
新鲜松茸
步骤：
1、新鲜松茸应该是看上去颜色呈浅咖色（褐色），闻上去有股淡淡的松针香气和泥土清香，摸上去偏硬，表面无黏腻感，切下去表面呈白色，就是可食用的。2、可以准备一把用小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土，由于生长在山林里面，这样处理目的就是出去大的泥土或者垃圾。3、再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物。4、切不可直接放进水中浸泡，正确的办法是将其置于流水下，便冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多的水分影响口感。5、这样还觉得不干净，建议用牙刷或者毛刷再刷几次。
松茸刺生：材料：新鲜松茸数朵，清洗干净，切薄片，酱料（寿司酱油、青芥末）。盆子底放冰块，保鲜膜密封，上面铺松茸，冰镇口感更佳。
黄油煎松茸：松茸弄干净切片，5mm左右厚度，平底锅中火放黄油融化，松茸平铺，看着松茸卷起，翻面，煎至松茸再伸直即可。
松茸鸡汤：土鸡一只、松茸300克、姜数、盐；鸡弄剁小块；松茸。汤煲里适量清水，姜，水滚，入鸡块，中火30分钟，松茸15分钟，盐，即可食用。
辣椒火腿：100克，云南诺邓火腿50克，干辣椒、葱、蒜、酱、香、淀粉适。烧水火腿汆水去掉盐渍，蒜、青红尖椒粒、火腿香，酱，葱，湿淀粉收汁淋明、香，葱。
天地藏山珍，滋味尽乾坤生活之道，回归自然新鲜松茸的季节，一年必须吃一次！[色]松茸怎么吃[色]1.松茸刺身，2.黄油煎松茸，3.松茸蒸蛋，4.松茸鸡汤，5.松茸焗饭，6.松茸炒饭，7.松茸火锅，8.辣椒火腿炒松茸，9.烤松茸，10.松茸饺子……等。
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