红糖姜茶(高配版)
准备工作:
黑糖:300克
老姜:1块
红枣:50-80颗
枸杞:80粒
桂圆干:200g
桑葚干:150g克
玫瑰花瓣:20g(约15朵)
核桃:200克
黑芝麻:100克
蜂蜜:适量勺
步骤:
核桃仁压碎,干炒1分钟左右,放入芝麻,炒好盛出备用。
红枣,桂圆去核,搅碎。玫瑰花剪碎。老姜打成水过滤(喜欢吃姜的可以直接切片)
红糖,红枣,桂圆,桑葚,姜汁,玫瑰花,放入锅中,加入没过食材的清水,隔水炖2小时。(可以直接用步骤4的砂锅慢火炖,注意翻拌,小心糊底)
熬好的酱放入砂锅,加入炒好核桃、黑芝麻,炒到水分蒸发,注意不要糊锅。
来姨妈的时候挖一勺泡水,注意用无水无油的勺子,不然罐子里的会容易坏。
温馨提示:
用砂锅!不要铁锅!用砂锅!不要铁锅!用砂锅!不要铁锅!重要的事情说三遍!!!
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