白菜(摆财)饺子,详细可爱*^o^*版
准备工作:
面粉:600g
猪肉:350g
大白菜:半颗
香菇:4个
黑木耳(泡发):10个
大葱,姜:适量
白温水:120-180g
菠菜(榨汁):120-180g
鸡蛋:一个
盐,胡椒粉:适量
步骤:
食材
面粉分两份,白温水,菠菜汁分别和面团,醒至少半个钟。
白菜切细丝下锅煮熟,煮出里面的水份捞出。香菇下锅煮熟,捞出挤干水份,切碎。
准备馅料齐全
取一部分白,绿面团,擀成条柱被椭圆片包住。
切段,按扁
擀皮
一颗小白菜做好啦!
老少皆宜喔。(我家小仔的胖手)
全家福
温馨提示:
看面粉吸水量和面,别一下子加太多水。煮饺子时水里加点盐,面粉更劲道还不容易破。如果地道的,吃完饺子还会喝碗煮饺子的汤水,更容易消化,所谓原汤化原食。希望你们喜欢
过年过节,全家人就图一热闹,饺子必不可少,偶尔来点新鲜的也是心意妙妙。有些味道是在心里的不是在味蕾上,作为一个在南方生活的北方人,饺子就是我心里的味道。
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