凉拌折耳根
准备工作:
折耳根:80克
黄瓜:50克
胡萝卜:50克
花生米:30克
小米椒:3-5个
小葱:适量
盐:适量
生抽:适量
花椒油:适量
油泼辣子:适量
醋:适量
鸡精味精:适量
生姜:适量
蒜:适量
步骤:
花生米没有最好现炸一点哦。除了主菜,其他调味品根据个人口味决定。
折耳根洗干净黄瓜切条,胡萝卜切丝
花生米都放一起
生姜,蒜切碎
小米椒,小葱切碎,放入大碗里
加入。盐。鸡精,味精,油泼辣子,花椒油
再倒入生抽,醋。混合均匀。尝一味道。是自己想要的味道就可以了
倒入主菜里面拌均匀即可
温馨提示:
除了折耳根,其他配菜可根据自己喜欢调整,比如莴笋,新鲜的蚕豆,也可以加肉调味品一定根据自己口味先调整好,再倒入菜里拌均匀
折耳根又称鱼腥草。很多人不喜欢它的味道但是喜欢它的。觉得怎么做怎么好吃,最近正是折耳根上市的季节。除了炖汤,涮火锅,炒着吃,我家里最常吃的就是凉拌了,
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