软糯拉丝❗️紫薯芋泥糯米凉糕
准备工作：
✅紫薯芋泥
紫薯：150克
荔浦芋头：50克
牛奶：30-50克
炼乳（可省）：适量
✅糯米皮
糯米粉：150克
玉米淀粉：20克
细砂糖：10克
牛奶：220克
玉米油：20克
水怡（没有可不加）：10克
黄油：10克
步骤：
紫薯和芋泥的比例可以按自己口味和喜好调整喜欢甜一点芋泥里可以加炼乳，
紫薯荔浦芋头切块、比例可以自己调整
上蒸锅蒸熟
放料理机或者用料理棒，加适量牛奶打成泥喜欢甜可加适量炼乳，紫薯芋泥装裱花袋备用
准备做糯米皮
除黄油外所有材料倒入大碗搅匀
盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几下，上蒸锅蒸熟，中间凝固即可，时间15-20分钟
蒸好趁热黄油拌匀
放保鲜袋里，带手套防烫、揉成可以拉丝的粉团
粉团光滑可以拉丝，分成4份
放不粘垫或者不粘烤盘上擀成长方形
中间挤紫薯芋泥馅心，捏紧收口，切成小段即可
温馨提示：
蒸糯米液的时间供参考，大口径的碗时间会短一些，中间凝固即可
过节吃的比较油腻，做了这个清凉的小甜品软糯拉丝，糯叽叽，加了紫薯芋泥馅，不甜不腻！好吃也没负担！
本文整理自网络，侵删！
