小鸡粉条炖蘑菇
准备工作：
干榛蘑：60克
鸡：半只
大葱：20克
姜：15克
干辣椒：2个
八角：2个
生抽：30克
蚝油：30克
老抽：10克
冰糖：5克
红薯粉条：60克
盐：适量
步骤：
干榛菇60克反复清洗四五遍，再用水泡3-4小时。
半只鸡清水浸泡2小时，中间换几次水
准备好葱姜干辣椒
大火烧热铁锅，加入适量油，放入2个八角炒香
再放入葱姜辣椒，炒出香味
放入鸡块，不停的翻炒，一直到鸡块表皮发紧
加入生抽
加蚝油
加老抽
加冰糖，冰糖我放的有点多了，适当减少哈。
倒入泡蘑菇的水，注意底下的沉淀物不要用。
盖好锅盖，大火烧开炖30分钟
红薯粉条提前泡好
泡半小时左右就可以。
加入粉条和榛菇，盖上锅盖小火再炖20分钟。
尝下咸淡，按自己口味加适量盐。
出锅，美味如此简单
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